Cuisine Française

Histoire et origine de l’oudea castera L’oudea castera, un gâteau traditionnel du sud-ouest de la France, a une histoire riche et fascinante qui remonte à plusieurs siècles. Sa popularité a traversé les époques, devenant un symbole de la gastronomie régionale. Les origines de l’oudea castera se perdent dans les méandres du temps, mais on estime … Read more

Biographie et parcours de Michel Guérard Michel Guérard est un chef cuisinier français renommé, considéré comme l’un des pionniers de la cuisine nouvelle. Né le 7 avril 1936 à Vézelay, en Bourgogne, il a consacré sa vie à l’art culinaire, révolutionnant la gastronomie française et influençant des générations de chefs. Vie et éducation de Michel … Read more